Farofa Tradicional
A crocância amanteigada da Tradicional realça a suculência e o sal grosso da picanha sem competir com a carne.
Guia Editorial
A Melhor Farofa para Churrasco
Da picanha ao cordeiro: descubra como harmonizar os sabores Tradicional e Bacon da Alma Sertaneja com os principais cortes do churrasco brasileiro.
Por que farofa importa
O acompanhamento que define um bom churrasco
Mais do que coadjuvante, a farofa é a textura que equilibra a suculência das carnes, absorve o caldo do vinagrete e prolonga o sabor de cada garfada. Escolher a farofa certa transforma um churrasco comum em uma experiência memorável.
Harmonizações
Qual farofa combina com cada carne
Um guia direto ao ponto para você acertar a escolha — seja num almoço em família ou num churrasco entre amigos.
Farofa Bacon
O defumado do bacon dialoga com as horas de fogo lento da costela, criando um contraste profundo e marcante.
Farofa Bacon
Gordura com gordura, no melhor estilo roça: a farofa Bacon equilibra a acidez do limão e da cebola que acompanham a linguiça.
Farofa Tradicional
Leveza pede leveza. A Tradicional traz textura e tempero suave sem mascarar o sabor delicado do frango.
Farofa Bacon
A intensidade do cordeiro combina com a profundidade defumada da farofa Bacon — uma dupla de fim de tarde.
Farofa Tradicional
Cortes magros ganham personalidade com a crocância da Tradicional e seu toque de cebola caramelizada.
Nossos sabores
Tradicional e Bacon — feitas para o fogo
Duas receitas artesanais, produzidas em Belo Horizonte, com ingredientes selecionados e o cuidado de quem entende que farofa boa é farofa que conta história.
Farofa Tradicional
Crocante, amanteigada e levemente perfumada com cebola caramelizada. Versátil com qualquer corte — o curinga do seu churrasco.
Farofa Bacon
Defumada, intensa e generosa. Pensada para carnes de sabor marcante: costela, linguiça, cordeiro e cortes de fogo lento.
Dicas do mestre
Como servir farofa em um churrasco premium
- 01
Sirva a farofa em uma travessa rasa, ao lado das carnes, para preservar a crocância.
- 02
Aqueça levemente em frigideira antiaderente por 2 minutos antes de servir para reativar o aroma.
- 03
Combine com vinagrete fresco, pão de alho e arroz branco soltinho — o trio clássico do churrasco brasileiro.
- 04
Para grupos grandes, calcule 60g de farofa por pessoa. Sobra de farofa boa nunca é desperdício.
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